Pescado con champiñones

INGREDIENTES:

• Filetes de pescado
• Cebolla
• Champiñones
• Ajo (en polvo o entero)
• Aceite de oliva
• Sal y perejil
  

PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla en cuadritos pequeños, ponerla a sofreir con el aceite de oliva en un sartén.
2. A parte lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.
3. Cuando la cebolla este sofrita agregar los champiñones y esperar hasta que se hablanden, agregar sal y perejil al gusto.
4. Agregar por último el pescado al sartén y freir con la cebolla y los champiñones. Listo!

ALTERNATIVA: Puede prepararse con cualquier pescado en filete, yo en este caso utilice Panga.