Panquecas

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de harina leudante
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla o aceite
• 1 huevo

PREPARACIÓN:

1. Agregar todos los ingrediente y mezclarlos en un bol, se pueden mezclar en la licuadora, o a mano.
2. Preparar una sartén antiadherente y agregarle un poco de aceite o mantequilla, y poner a calentar.
3. Con una cuchara de servir sopa llenar por la mitad de la mezcla y agregar al sartén previamente calentado, cuando la panqueca tenga burbujitas por la parte superior darle la vuelta y dejar cocinar por el otro lado por 1 minuto.
4. Acompañe al servirlas con queso, miel, mantequilla, jamón york o tu sirope favorito.